Dateļu – mandeļu bumbiņas ar šokolādi un auksti kaltētām avenēm

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums Selgas šokolādes cepumi (ja grib, droši var ņemt bez cukura cepumus, kas nopērkami rimi un maxima);
• 300gr grauzdētas mandeles (var iegādāties lielveikalā un cepešpannā nedaudz apgrauzdēt);
• 300gr dateles bez kauliņiem;
• 3 ēd.k.zemesriekstu sviests;
• 1 ēd.k.medus;
• 2 ēd.k.čia sēklas;
• 2 ēd.k.sviests;
• Sauja auksti kaltētas avenes no NutriBoom;
• 6 gabaliņi melnā šokolāde.

Pagatavošana:

• Blenderī vai virtuves kombainā liek cepumus, riekstus un čia sēklas, sablendē, līdz tie ir kā rupji milti. Ieber sastāvdaļas bļodā.
• Blenderī liek dateles, zemesriekstu sviestu, medu un sviestu, visu blendē līdz viendabīgai masai, šim vajag diezgan jaudīgu blenderi, bet pāris reizes masu ar karoti pabakstot. Lai process būtu vieglāks, var sviestu, medu un zemesriekstu sviestu pakausēt ūdens peldē, lai ir šķidrāki.
• Tad masai pievieno bļodā iebērtos sasmalcinātos riekstus ar cepumiem un iedrupina kaltētas avenes, atkal visu blendē līdz viendabīgai masai.
• Tad no masas veido sev vēlama izmēra bumbiņas.
• Ūdens peldē izkausē melno šokolādi un pārlej bumbiņām.
• Visam pa virsu pārkaisa sadrupinātas kaltētās avenes.
• Konfektes labāk uzglabāt ledusskapī.

Receptes autors: @foodfeelfree

 

Auksti kaltētas ogas un banāni melnajā šokolādē

 

Sastāvdaļas:

• NutriBoom auksti kaltētas, liofilizētas zemenes
• NutriBoom auksti kaltēti, liofilizēti banāni
• Šokolāde pēc izvēles

Pagatavošana:

• Izkausētā šokolādē apviļā auksti kaltētas zemenes, banānus un pēc izvēles var apbērt arī ar sadrumstalotām zemenēm.
• Ieliec ledusskapī atdzist un gatavs! 

 

Mini biezpiena sacepumi ar auksti kaltētu ogu MIX

Sastāvdaļas: 

• 3 olas⁣
• 360g vājpiena biezpiens⁣
• 1 ēdk vaniļas ekstrakts (var likt vaniļas cukuru)⁣
• Saldinātājs pēc garšas (šajā receptē izmantoti @trufit.eu vaniļas flavor drops)⁣
• 2 ēdk rīsu milti⁣
• Sauja NutriBoom ogu
• Taukvielas formiņu ietaukošanai (Nora izmantoja gandrīz 0kcal izsmidzināmu sviestu)⁣

⁣
Pagatavošana:

• Ieslēdz krāsni uz 180C.
• Olām atdala dzeltenumus no baltumiem. Pie dzeltenumiem pievieno biezpienu, vaniļu, saldinātāju, sablenderē un pievieno miltus.
• Paralēli uzputo olu baltumus, tad iecilā tos biezpiena masā (neblenderē).
• Ietauko formiņas, liek tajās mazliet gatavās masas, tad ogas un atkal pa virsu masu.
• Cep apmēram 15min. ⁣

Receptes autors: Nora Svece, @ms.svece

 

Smalkmaizītes ar biezpienu un auksti kaltētiem ananasiem

Sastāvdaļas: 

• 3 plāksnes bezrauga kārtainā mīkla⁣
• 180g vājpiena biezpiens⁣
• 100g philadelfia light⁣
• Saldinātājs pēc garšas (es liku dažus pilienus vaniļas Flavor drops bez liekām kalorijām)⁣
• 1 ola pārsmērēšanai⁣
• Augļi vai ogas papildus garšai (man- svaigas zemenes un auksti kaltēti (liofilizēti) ananasi no @nutriboom.eu , bet ieteiktu tos samitrināt pirms lietošanas, citādi ātri sāk apdegt cepot) 🙂⁣

Pagatavošana:

• Atkausē mīklas plāksnes, tikmēr sajauc biezpienu ar krēmsieru un saldinātāju.
• Plāksnes pārgriež uz pusēm, iegriež (ne pārgriež) katrā maliņā, sadursta viducīti un iekšējā laukumā izvieto pildījumu.
• Pa virsu liek zemenes, ogas vai citus augļus un cep 180C aptuveni 12min (vai līdz parādās zeltainas maliņas maizītēm.⁣
• Gatavs!

Receptes autors: Nora Svece, @ms.svece

 

Tofu biezpiena sacepums ar auksti kaltētām avenēm

Sastāvdaļas:

• 600g tofu
• 1 banāns
• 50ml auzu krēms (Pienstere)
• 100g žāvētas aprikozes (mērcētas)
• 50g kokosriekstu eļļa
• 6 Ēk stēvija
• 5 ĒK smalkais muslis
• 1 ĒK citrona sula
• 1 TK vaniļas ekstrakts
• Šķipsniņa sāls
• 50g kaltētas avenes @nutriboom.eu

Pagatavošana:

• Sagriež aprikozes. Liek visas (izņemot avenes) sastāvdaļas virtuves kombainā, sablenderē kopā līdz iegūta viendabīga masa. Ar saldumu variē, gribas saldāku, pievieno vēl saldinātāju.
• Mīlklu izlīdzina uz pannas, kurā ieklāts cepampapīrs, pārkaisa ar avenēm un liek cepties 180C/30-40min. Ļauj atdzist. Sadala un bauda.

Receptes autors: Inga Zaļupe, @inga_greenriver

 

Dzērveņu siera kūka (vegāniska) ar auksti kaltētām ogām

 

Sastāvdaļas:

Pamats

• 1/2 glāze sēklas vai rieksti
• 1 glāze @smalkaismuslis
• 150g mīkstas dateles vai vīģes
• 1 ĒK kokosriekstu eļļa
• 1 TK vaniļas ekstrakts
• Šķipsniņa sāls

Pildījums

• 100g zīda tofu vai indijas rieksti
• 250ml auzu krēms putošanai (pienstere)
• 4-5 ĒK kļavu sīrups
• 100-150g dzērveņu ievārījums
• 2 ĒK agar pulveris (+1/4 glāze ūdens)
• 1 ĒK dzērveņu pulveris 
• auksti kaltētas avenes @nutriboom.eu

Pagatavošana:

• Sagatavo pamatu. Liek visas sastāvdaļas virtuves kombainā un ar pulsāciju samaisa kopā. Masu iespaida formā un liek saldētavā.
• Sagatavo pildījumu. Virtuves kombainā vai blenderī liek tofu (ja izmanto indijas riekstus, tas tos pirms lietošanas 3h jāmērcē ūdenī), auzu krēmu, kļavu sīrupu, dzērveņu ievārījumu un pulveri, sablenderē līdz viendabīgai masai.
• Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, iemaisa agar, 2 min vāra nepārtraukti maisot un pēc tam visu lej iekšā blenedrī, kurā pildījums. Visu vēlreiz sablenderē un pārlej pāri pamatam. Atstāj ledusskapī uz pāris stundām un bauda.

Receptes autors: Inga Zaļupe, @inga_greenriver

 

Ābolu-kanēļa enerģijas bumbiņas ar auksti kaltētiem āboliem

 

Sastāvdaļas:

• 250ml liofilizētu ābolu
• 1 sauja mandeļu
• 125ml auzu pārslu
• 30g sviesta (var izmantot arī augu izcelsmes)
• 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• ½ tējkarotes kanēļa
• 1-3 ēdamkarotes ūdens

Pagatavošana:

• Sablenderē visas sastāvdaļas vispirms bez ūdens, tad lēnām pa karotei pievieno to tik daudz, lai masa turētos kopā.
• Veido bumbiņas un like ledusskapī atdzesēties.

Baudi!

Aveņu banānmaize ar auksti kaltētām ogām

Sastāvdaļas:

• 2 banāni
• 1 čia “ola”
• 1/4 glāze augu piens (piemēram, nemoloko)
• 1/4 glāze kļavu sīrups
• 1 glāze smalkais muslis
• 1 TK kanēlis
• 1/2 TK soda
• 1 TK ābolu etiķis
• 50g kaltētas avenes @nutriboom.eu
• 50g šokolāde (piemēram, pobeda)

Pagatavošana:

• Sagatavo čia olu. Samaisa 1 ĒK sasmalcinātas čia sēklas ar 3 ĒK ūdens un atstāj pāris min uzbriest.
• Rupji sagriež šokolādi. Bļodā saspaida banānus, iemaisa iekšā visas sastāvdaļas (atstāj mazliet šokolādi un avenes).
• Mīklu lej ietaukotā formiņā pārkaisa ar šokolādi un avenēm un liek cepties iepriekš uzsildītā krāsnī 180C/ ~25min. Ļauj kārtīgi atdzist un bauda.

Receptes autors: Inga Zaļupe, @inga_greenriver